SOS Médecins Nancy est disponible en consultations ou en visites selon les horaires.
Introduction
L'acide urique est une substance chimique créée lorsque le corps décompose des substances appelées purines. Les purines sont présentes dans certains aliments et boissons, tels que les abats, les fruits de mer et la bière.
Si votre corps produit trop d'acide urique ou si vos reins n'évacuent pas suffisamment cette substance, elle peut s'accumuler dans le sang, un état connu sous le nom d'hyperuricémie. Les niveaux élevés d'acide urique peuvent mener à des problèmes de santé comme la goutte. Suivre un traitement de fond (si besoin et selon avis médecin traitant) et adopter certaines mesures peut vous aider à réduire cet excès d'acide urique et, par conséquent, à diminuer le nombre de crises de goutte.
Hygiène de vie - Conseils Alimentaires
- Réduisez autant que possible votre consommation d'alcool fort, de bières (même sans alcool), de sodas, jus de fruit.
- Consommez avec modération les aliments qui contiennent beaucoup de purines comme les abats, la charcuterie, la viande séchée, les bouillons et extraits de viande, les fruits de mer, et certains poissons gras comme les sardines et les anchois.
- Privilégiez une alimentation riche en fruits et légumes, ainsi que les produits laitiers écrémés.
- Faites de l'exercice régulièrement.
- Si vous êtes en situation de surpoids ou d'obésité, parlez-en à votre médecin.
Bons
- Toutes sortes de fruits frais et en confitures
- Céréales : blé, riz, avoine ...
- Féculents : pommes de terre, tapioca
- Légumes : haricots verts, poireaux, carottes, courgettes
- Lait et fromages à pâte molle, doux.
Neutres / Réduire
- Viandes blanches : veau et poulet.
- Poissons blancs et œufs
- Fèves, petits pois, choux, asperges.
Mauvais / Eviter
- Légumes secs : haricots secs, lentilles, pois chiches ..
- Graisses animales : charcuteries, porc, beurre et sauces
- Viandes fumées, gibier et abats : cervelle, rognons, foie..
- Fruits de mer et salaisons : hareng, anchois, sardine
- Légumes à grandes feuilles : épinards, bettes
- Jus de fruits sucrés
Traitement de la crise
- Le traitement de la crise doit être bien différencié du traitement de fond. Il ne doit être pris qu'en cas de crise.
- Vous devrez être capable de reconnaître quand une crise commence pour consulter
- Plus tôt vous commencez le traitement pendant une crise, plus il sera efficace.
- Pendant une crise, vous pouvez utiliser une attelle pour soulager l'articulation affectée et mettre de la glace enveloppée dans un tissu sur la zone douloureuse (n'appliquez jamais la glace directement sur la peau).
Fiches réalisées avec l'aide des ressources CPAM et Ordotype.
En cas d'urgence, appelez le 15.
SOS Médecins assure la permanence de soins en Meurthe-et-Moselle, en consultation et en visite à domicile.